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admin • 更新时间时间间：2024-10-29摘要：舌尖上都孔垄灌心糖 曹锦军 小时我 在孔垄镇居住的时我 ，每到春节临近，便也是 第一次 第一次家庭如此 制作糕点也可到孔垄东街的糕饼坊去买糕点，除了五香豆、豇豆酥、茶饼、糖粑、云片糕、麻切，对了，除了那一根根又香又甜又脆的灌心糖，令人吃上如此 一口，满嘴这是幸,灌香糖，舌尖上都塔防单机游戏塔防单机游戏黄梅灌心糖
舌尖上都孔垄灌心糖
曹锦军
小时我 在孔垄镇居住的时我 ，每到春节临近，便也是 第一次 第一次家庭如此 制作糕点也可到孔垄东街的糕饼坊去买糕点，除了五香豆、豇豆酥、茶饼、糖粑、云片糕、麻切，对了，除了那一根根又香又甜又脆的灌心糖，令人吃上如此 一口，满嘴这是幸福就是的风味。
灌心糖，也叫灌芯糖，以糯米、籼米、芝麻、糖稀为原料精制而成，是黄梅的延续传统 糕点，用稻米和麦芽经发酵、煮沸、过滤，用温火熬至淡纯白色 的糖稀，将糖稀（麦芽糖）拉揉成纯白色 ，再在糖稀中包入按比例混合好炒熟的芝麻与白糖，搓揉拉成长短与粗细一致的灌心糖。制作工序中，熬糖是重要。要掌握火候、时间时间间和温度，必须做到恰到好处，如果 老了火。
那时我 ，让我们过年最让我们尤其喜欢吃糕点中也灌心糖，一根根中拇指粗的糖，咬在嘴里，尤其脆，如此 中都有芝麻，吃中也这是尤其香。上世纪八十年代初，如此 不是不是过年，让我们有些时候吃到了糖的。让我们灌心糖而对让我们而对，而对这是小孩们最让我们让我们尤其喜欢糕点。一包灌心糖有20多根，也可边走边吃大半天。有些时候我 ，手上不是太好拿，就放进荷包里，不曾想，那糖放进口袋，捂热后也是 粘性，把荷包都粘住了，如果 说吃，有些时候好不很容易易拿中也，荷包中也弄得是糖和芝麻。
到如今的，我们的生活吧平均水平得到平均水平了，物资丰富了，灌心糖第一次带有年味的点心非常少见了，仅有第一次 小作坊有。过年时，边咀嚼着一根根香脆可口的灌心糖，边喝上一口清香可口的绿茶，那童年过年的幸福就是场景便会一一浮到如今的脑海……
执行主 编：魏鲜红
主 编：曹锦军
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